カラギーナン

カラギーナンは様々な食品や飲料に使用される長い歴史を持つ、海藻から抽出される天然素材です。お客様の用途や目的に合わせて様々なカラギーナン製品をご提案させて頂きます。日本国内向けの製品の詳細に関しましては、三晶株式会社のホームページをご参照ださい。

• カッパカラギーナンは硬く脆いゲルを作ります。
• イオタカラギーナンは弾力のあるゲルを作ります。
• ラムダカラギーナンは粘性のある液体を作ります。