シトラスファイバー

我々の最新の製品であるNUTRAVA^®シトラスファイバーを、是非ともお客様の製品開発に処方してみてください。日本においてもクリーンラベルという言葉に消費者が敏感になってきている中、シトラスファイバーは様々な食品及び飲料において益々注目を浴びている機能性の天然素材です。オレンジ、レモン、ライムなどの柑橘類の果肉の利用の後に副産物として豊富に得られる果皮から作られたNUTRAVA^®シトラスファイバーは、環境に優しくサステナブルな素材です。本製品は、食物繊維の摂取に寄与すると共に、保湿性の付与、食感の改善、懸濁安定化などの機能を持ちます。砂糖やデンプンの代替として使用される用途もあります。本製品の機能性が発揮される分野は多岐にわたりますが、例えば、ベーカリー、飲料、調味料、肉や魚介類を使用した製品、ジャムなどの果物を使用した製品等が挙げられます。本製品は必ずやお客様の製品開発のお役に立てると確信しております。